Стахорская — фамилия, которая звучит скорее по-польски или по-белорусски, чем по-великорусски. И это не случайно: в её основе лежит белорусская уменьшительная форма древнего христианского имени Евстафий — Стахор. Само имя Евстафий восходит к греческому eustathes, что значит «хорошо построенный, уравновешенный, крепкий, здоровый». В православной традиции известно более десяти святых с этим именем, так что имя было распространённым и уважаемым, но форма «Стахор» выдаёт простонародную, бытовую среду.

Суффикс -ск- в фамилии указывает на модель образования, типичную для шляхетских и землевладельческих фамилий Речи Посполитой. Однако не стоит спешить с выводами о благородном происхождении: такую фамилию могли получить и крестьяне, и мещане, особенно на землях современной Беларуси и Украины, где польская культура влияла на местное словообразование. Скорее всего, основатель рода Стахорских был человеком из простого сословия, которого окружающие звали сокращённо — Стахор, а его потомки уже стали писаться как Стахорские.

Интересно, что фамилия сохранила женскую форму «Стахорская», которая в русской традиции обычно указывает на принадлежность к роду через отца или мужа. Сама по себе фамилия редкая, и её носители, вероятно, сосредоточены в западных регионах бывшей Российской империи, где белорусский и польский языки переплетались веками. Однокоренные фамилии — Стахорский, Стахоров, Стахурский — встречаются чаще, но все они ведут к одному корню.

Среди известных представителей рода — Дмитрий Васильевич Стахорский, родившийся в 1937 году. Он писатель и драматург, автор пьес и прозаических произведений, среди которых «По-человечески», «С вечера до утра», «Плечо товарища». Его творчество — редкий случай, когда фамилия с белорусскими корнями зазвучала в советской литературе, хотя сам он работал в русскоязычном пространстве.

Если коротко: Стахорская — это фамилия-наследие имени, которое прошло путь от греческого «уравновешенный» до домашнего «Стахор» и затем закрепилось в роду, скорее всего, в XVII–XVIII веках, когда фамилии с -ский стали массово оформляться у восточнославянского населения под влиянием польской традиции.