Фамилия Стефанский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Стефан. Каноническое мужское имя Стефан образовано от древнегреческого stefane - «венок» и в переводе означает «увенчанный». Фамилии, образованные от этого имени, широко распространены, так как ранее имя Стефан встречалось в святцах очень части: в христианстве известно около сорока святых покровителей этого имени. Суффикс -ский указывает на возможное украинское происхождение фамилии Стефанский. Также не исключено, что такая фамилия, данная в честь какого либо святого, зародилась в семинарской среде. Вероятнее всего, образование фамилии Стефанский началось приблизительно в XIV веке, что обусловлено историческими процессами. Безусловно, фамилия Стефанский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Стефанских можно лишь на основании глубоких и серьезных генеалогических исследований.