Фамилия Стоенко — типичный пример украинской фамилии, которая отвечает на вопрос «чей ты?» и буквально означает «сын Стоя». Суффикс -енко в украинской традиции — самый распространённый способ образовать фамилию от личного имени или прозвища отца, и Стоенко здесь идёт в одном ряду с тысячами других «сыновьих» фамилий вроде Иваненко или Петренко.

Основа фамилии — имя Стое, которое представляет собой народный вариант общеславянского имени Стоян. Это имя, в свою очередь, восходит к глаголу «стоять» и прилагательному «стойкий». У славян имя Стоян было широко распространено — его знают в Болгарии, Сербии, Хорватии, а на украинских и белорусских землях оно встречалось в виде Стойко, Стоян, Стое. Имя было не календарным, а мирским, то есть его давали не при крещении, а в быту, и это сразу говорит о его «народном» происхождении.

Что вкладывали родители в такое имя? Прежде всего пожелание сыну крепости и устойчивости: чтобы он стоял твёрдо на ногах, был сильным и выносливым. Но есть и другая, более трогательная версия. В семьях, где дети часто умирали в младенчестве, имя Стоян или Стое давали как оберег — в надежде, что мальчик «устоит», выживет, не уйдёт вслед за братьями и сёстрами. Имя как бы «приказывало» ребёнку держаться за жизнь.

Параллельно существовала и прозвищная версия происхождения. Стое могли прозвать взрослого человека за характер: упорного, уверенного, несгибаемого. В этом случае фамилия Стоенко подчёркивала не пожелание, а уже проявленное качество предка. Обе версии не противоречат друг другу — и имя, и прозвище выросли из одного корня, и в конкретном случае могло сработать как первое, так и второе.

Если говорить о географии, то фамилия Стоенко и её близкие родственники — Стояненко, Стойко, Стоянов — встречаются по всей Украине, но особенно часто в центральных и южных областях, где украинская фамильная модель на -енко чувствовала себя наиболее уверенно. В России фамилия тоже встречается, но заметно реже, и чаще всего её носители — потомки переселенцев с Украины или из южнорусских губерний.

В целом Стоенко — фамилия с прозрачной этимологией, но с двумя смысловыми оттенками: либо это «сын Стоя» (где Стое — имя-оберег), либо «сын стойкого человека» (где Стое — прозвище по характеру). Оба значения сходятся в одном: предок носителя этой фамилии воспринимался окружающими как человек, который умеет стоять на своём.