Фамилия Струганов образована от прозвища Струган. В данном случае в основе фамилии лежит древнерусское слово «струг», т.е. «судно, лодка, использовавшаяся для перевозки хлеба и товара». Поэтому можно предположить, что Струганом называли владельца или строителя судов, плотника. Возможно также, что прозвище ведет свое начало от областного глагола «стругать», т.е. «строгать». В таком случае Струганном могли называть плотника. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Струган, со временем получил фамилию Струганов.