Фамилия Стряпченков — редкий случай, когда ремесленное прозвище закрепилось в крестьянской среде, а не в дворовой или служилой. Вопреки распространённому мнению, «стряпчий» в XVI–XVII веках — это не повар, а судейский чиновник, поверенный в делах. Однако фамилия Стряпченков образована не от этой должности, а от глагола «стряпать» в его прямом, бытовом значении — готовить еду, заниматься хозяйством на кухне.

Основа фамилии — просторечное прозвище Стряпка или Стряпчёнок. Суффикс -ёнк- в русских фамилиях характерен для южнорусских и украинских говоров и указывает на молодого человека или сына: Стряпчёнок — «сын стряпухи» или «маленький поварёнок». Позже к основе добавился типичный для великорусских фамилий суффикс -ов, превративший Стряпчёнка в Стряпченкова. Такая двойная суффиксация — редкая деталь: она говорит о том, что фамилия складывалась не в один приём, а прошла стадию отчества или прозвища в уменьшительной форме.

Версия о связи со «стряпчим» (юристом) маловероятна. От «стряпчего» образовались бы фамилии Стряпчев, Стряпчихин или Стряпчий, но не Стряпченков. Суффикс -енк- тянет прозвище вниз по социальной лестнице — к поварскому делу, а не к приказной избе.

Географически фамилия тяготеет к югу России: Тульская, Рязанская, Тамбовская области. В этих краях слово «стряпать» в значении «печь хлеб, готовить» было особенно распространено, а суффикс -ёнок встречается в фамилиях повсеместно. Носитель фамилии Стряпченков — скорее всего, потомок крестьянина-хлебопёка или кухонного работника в барском доме, чьё прозвище закрепилось за родом.

В написании фамилии возможны варианты через «я» (Стряпчёнков) или с одной «п», но исторически верная форма — через «я» и с «н» перед «к», так как основа «стряп-» в русском языке сохраняет этот корень. Фамилия нечастотная, в списках известных людей не встречается, но её словообразовательная цепочка — наглядный пример того, как из бытового прозвища через уменьшительную форму и патронимический суффикс рождается фамилия.