Фамилия Сухаревский восходит к нарицательному «сухарь» - «засушенный ломоть хлеба». Возможно, прозвище Сухарь получил охотник до сухарей, либо человек, который хорошо их готовил. Сухарем могли прозвать и торговца сухарями. Согласно другой версии, это прозвище могло указывать на определенные внешние особенности человека («сухость», худощавость), либо на его характер (черствость, жестокость). Однако суффикс –ский характерен для фамилий, образованных от топонимов. В данном случае прозвище Сухаревский мог получить житель Сухаревки – одного из районов Москвы.