Фамилия Суль, предположительно, образована от аналогичного прозвища, которое может иметь польское происхождение и быть образовано от польского слова «суль» (в польском написании sól). Возможно, прозвище Суль относится к профессиональным именованиям, то есть указывает на род деятельности предка — торговлю солью. Также возможно, что фамилия Суль представляет собой застывшую форму имени Суль — усеченного варианта польского имени Сулимир, которое означает «сулящий, обещающий мир». Наконец, фамилия Суль может иметь немецкое происхождение. В этом случае она ведет начало от прозвища Суль, которое связано с названием немецкого города Зуль (Suhl). Основатель рода Суль, таким образом, мог быть выходцем из этого города. Кроме того, прозвище Суль может происходить от немецкого слова «зуле» (Suhle) - «трясина, топь» и свидетельствовать о том, что предок Сулей жил в болотистой местности.