Фамилия Сурдейкина — женская форма, а мужская, Сурдейкин, образована по продуктивной модели с суффиксом -ин. Этот суффикс указывает на принадлежность: Сурдейкин буквально значит «сын Сурдейки» или «человек из рода Сурдейки». Основа здесь не имя, а прозвище или мирское имя Сурдейка.

Корень слова — «сурд» — вызывает два основных объяснения. Первое и самое вероятное: диалектное слово «сурда» в северных и сибирских говорах означало «глухой, глуховатый человек, тугой на ухо». В этом случае Сурдейка — прозвище по физической особенности: человека, который плохо слышал, могли так дразнить или называть в быту. Второе, менее распространённое объяснение: связь с тюркским корнем «сур» (например, «суру» — рисовать, чертить) или с именем Сурдей, которое могло быть вариантом крестильного имени Сардий (от названия древнего города Сарды). Но для русской фамилии, бытующей преимущественно в центральных и северных регионах России, объяснение от «глухой» надёжнее.

Суффикс -ейк- в основе Сурдейка — характерный для русских просторечных и уменьшительных форм имён и прозвищ. Сравните: Ивашка — Иванейка, глухой — глухейка. Такая форма говорит о том, что прозвище было не официальным, а обиходным, возможно, с оттенком пренебрежения или шутки. В документах XVI–XVII веков встречаются похожие фамилии: Сурнин, Сурков, но Сурдейкин — более редкий вариант, сохранивший именно эту уменьшительную форму.

География фамилии сегодня неширокая: Сурдейкины встречаются в основном в Поволжье (Нижегородская, Кировская области) и на Урале. Это указывает на позднее закрепление фамилии — скорее всего, в среде крестьян или посадских людей, где прозвища давали по внешним признакам. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что подтверждает её «низовое» происхождение.

Таким образом, предок современных Сурдейкиных, вероятно, был человеком с ослабленным слухом — и прозвище Сурдейка, данное ему в деревенской общине, превратилось сначала в родовое имя, а затем в фамилию.