Фамилия Суренкин образована от имени или прозвища Суренка, а в основе, скорее всего, лежит крестильное имя, а не профессия. Разберемся по порядку.

Самый прямой путь — от канонического мужского имени Серафим. В народной речи это имя часто сокращали и переделывали: Серафимка, Суря, Суреня. Форма Суренка — уменьшительно-ласкательная, с суффиксом -енк-, который в русских говорах (особенно южных и западных) придавал имени оттенок ласки или принадлежности к младшему поколению. Фамилии на -ин указывают на принадлежность: Суренкин значит «сын Суренки» или «человек из семьи Суренки». Таким образом, предок носителя этой фамилии мог быть Серафимом, которого в быту звали Суренкой.

Есть и другая, менее вероятная версия — от прозвища Суренка, связанного с диалектным словом «сурь» (сера, серая глина) или «суренок» (так в некоторых регионах называли детеныша сурка). Но тут слабое место: прозвища от названий животных обычно оформлялись суффиксом -ов/-ев (Сурков), а не -ин. К тому же имя Серафим было очень распространено в крестьянской и купеческой среде, поэтому версия с личным именем выглядит убедительнее.

Фамилия редкая, не дворянская. Встречается в основном в центральных и поволжских областях России, что косвенно подтверждает её народное, крестьянское происхождение. Форма с суффиксом -енк-ин — довольно архаичная: сначала к основе Суренк- добавили фамильный суффикс -ин, а не сразу -ов, что характерно для фамилий, образованных от имен на -а/-я.

Однокоренные фамилии — Суренков (тот же корень, но с другим суффиксом) и Сурнин (от имени Сурня — тоже вариант Серафима). Но Суренкин стоит особняком из-за двойного суффикса, который как бы «законсервировал» исходную уменьшительную форму.