Этимология фамилии Суров, принадлежащей к распространенному типу русских фамилий, восходит к личному прозвищу. Фамилия Суров восходит к прозвищу Сурок, которое было довольно распространено в старину. Кое-где сурка называют “сур” (от тюркского). Эта форма и легла в основу фамилии. Скорее всего, прозвище Сурок дали человеку, чем-то напоминающему этого степного зверька (например, привычкой долго спать). В результате, потомки человека, обладающего прозвищем Сурок, со временем получили фамилию Суров. Поэтому точно сказать, когда и где впервые появилась фамилия Суров, сложно.