Фамилия Суржева — женская форма фамилии Суржев, которая встречается относительно редко и имеет южнорусские или украинские корни. В основе фамилии лежит прозвище или мирское имя Сурж, а само слово «сурж» в южных и западных говорах означает нечто смешанное, нечистое: так называли помесь разных сортов зерна (пшеницы и ржи), а также хлеб из такой муки. В переносном смысле «суржом» могли назвать человека смешанного происхождения или того, кто занимался перепродажей зерна, мешал сорта.

Суффикс -ев указывает на притяжательную модель: Суржев буквально означает «сын Суржа» или «человек из рода Суржа». Такая модель типична для фамилий, образованных от прозвищ на твёрдую согласную, причём в русской ономастике -ев чаще встречается после шипящих и мягких согласных, но здесь мы видим историческое написание: основа на -ж дала именно -ев, а не -ов. Это косвенно подтверждает, что фамилия могла сформироваться в среде, где цокали или где звук «ж» воспринимался как мягкий.

Интересно, что фамилия Суржев (и Суржева) не упоминается в классических словарях Б. Унбегауна или В. Никонова, что говорит о её локальном бытовании. Встречается она преимущественно в Курской, Белгородской, Воронежской областях, а также на востоке Украины — в Сумской и Харьковской областях. В этих местах слово «сурж» было в ходу у крестьян, а фамилии на -ев от подобных прозвищ давали людям, чьё занятие или внешность напоминали «смесь».

Версия о происхождении от тюркского корня (например, от «сур» — «серый» или «вода») маловероятна, так как не подтверждается ареалом фамилии и отсутствием тюркских параллелей в соседних фамилиях. Если опираться на реальные данные, то предок носительницы фамилии Суржева был, скорее всего, крестьянином или мельником, имевшим дело с зерном, или же получил прозвище за неоднородное происхождение — например, от смешанного брака.