Фамилия Сусляева образована от прозвища Сусляй. Оно восходит к нарицательному «сусло» - «свежее, недобродившее пиво, популярный в старину сладковатый напиток из солода и муки». Соответственно, прозвище Сусляй мог получить как пивовар, так и любитель этого напитка, т.е. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сусляй, со временем получил фамилию Сусляева.