Фамилия Сымчук — яркий пример того, как по одному суффиксу можно определить географию происхождения. Украинский суффикс -чук указывает на западно- или южноукраинские земли (Волынь, Подолье, Галиция). Он образует патронимические фамилии: Сымчук — буквально «сын Сыма». А Сым — это диалектная или просторечная форма крестильного имени Симон.

Симон (древнееврейское Шимон — «услышанный Богом») было широко распространено среди всех сословий, но в украинской народной среде давало множество производных. Уменьшительное Сым, Сымун, Сыменко легко становилось прозвищем, а затем и фамилией. Если бы фамилия возникла в русских землях, она, скорее всего, приняла бы форму Симонов или Симин. Суффикс -чук однозначно указывает на украинскую модель именования.

В польском и белорусском ономастиконе встречаются фамилии Сымон, Сыманович, но Сымчук — вариант именно украинского ареала. Встречается он и среди переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке, куда украинцы активно мигрировали в конце XIX — начале XX века. Поэтому носитель фамилии с большой вероятностью может найти корни в западных областях современной Украины или в диаспоре.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает основу с прозвищем Сымый, то есть «сытый», «упитанный». Однако в этом случае ожидалась бы форма Сымак или Сымук, а не Сымчук. Патронимическая модель с -чук почти не оставляет сомнений, что в основе лежит имя, а не качество. По сути, Сымчук — это украинский аналог русской фамилии Симонов, только образованный не через полную форму, а через простонародное сокращение.