Фамилия Таганюк — яркий пример украинской модели фамильного словообразования. Её основа — слово «таган», а суффикс -юк (фонетический вариант -ук) указывает на происхождение из западноукраинских земель, особенно Волыни, Галичины и Подолья. Этот суффикс означает «сын», «потомок» или «ученик», а в бытовом смысле — «маленький», «младший». То есть Таганюк — это «сын Тагана» или «тот, кто связан с Таганом».

Центральный вопрос — что скрывается за словом «таган». В украинском и русском языках таган — это металлический треножник или кольцо на ножках, на который вешали котёл для приготовления пищи над костром. Слово тюркского происхождения (от «таган» — «подставка для котла»). Прозвище Таган могли дать человеку по роду занятий: кузнецу, который ковал такие треножники, торговцу утварью, повару или кочевому пастуху, который постоянно пользовался таганом. Но возможен и переносный смысл: так могли прозвать человека с длинными, тонкими ногами (напоминающими ножки треножника) или того, кто постоянно «вертелся» вокруг дела, как котелок на огне.

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с тюркским именем Таган, которое в некоторых тюркских языках означает «родственник» или «брат». Если предок носителя фамилии имел тюркские корни или жил в смешанной среде, прозвище могло закрепиться по имени.

С точки зрения социальной истории, фамилия Таганюк, скорее всего, принадлежала простому сословию — казакам, крестьянам или ремесленникам. Суффикс -юк редко встречается среди шляхты; он типичен для народной украинской антропонимии. Географически фамилия чаще всего фиксируется в западных и центральных областях Украины — на Волыни, в Хмельницкой, Винницкой, Житомирской областях, а также в соседних регионах Беларуси, куда переселялись украинцы.

В написании фамилии возможны вариации: Таганюк (с «ю») или Таганук (с «у»), что связано с местными диалектными особенностями произношения суффикса. В русском языке фамилия не склоняется, если носитель — женщина, и склоняется по мужскому роду (Таганюка, Таганюку). В украинском — склоняется стандартно.

Таким образом, фамилия Таганюк — это не загадка, а прозрачный маркер украинского происхождения, ремесленного или бытового прозвища, за которым стоит образ человека, связанного с огнём, готовкой или металлом.