Фамилия Тарантинов — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Самое первое, что приходит в голову — связь с итальянским режиссёром Квентином Тарантино, но для русской фамилии это ложный след. Фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность («чей?» — Тарантинов сын). Значит, в основе лежит прозвище или мирское имя Тарантин.

Корень здесь — «тарант-». В русских говорах слово «тарантить» означало «говорить быстро, без умолку, тараторить», а «таранта» — это болтун, пустомеля. Человек, получивший прозвище Тарантин, скорее всего, отличался бойким языком и словоохотливостью. В ономастике это типичный случай перехода поведенческой черты в фамилию, как у Говорухина или Болтунова.

Есть и другая, менее вероятная версия. В некоторых диалектах «тарантус» или «тарант» могли называть беспокойного, суетливого человека, а также лёгкую повозку — тарантас. Но прозвище от повозки давали бы скорее извозчику или владельцу экипажа, а это уже совсем другая история. Основная и самая правдоподобная версия — от глагола «тарантить», то есть от прозвища болтуна.

Суффикс -ов однозначно указывает на то, что фамилия закрепилась в центральной и северной частях России, где была распространена эта модель. На юге и в Белоруссии чаще использовали бы суффикс -ин (Тарантин). Таким образом, Тарантинов — это потомок человека, которого в старину дразнили за длинный язык.