Фамилия Таршин — это фонетический вариант более распространённой фамилии Торшин. Обе они образованы от одного корня, но в написании через «а» закрепилось акающее произношение, которое в русских говорах не различает безударные «о» и «а». Поэтому, когда в документах фиксировали фамилию на слух, вместо Торшин нередко записывали Таршин.

Основа обеих фамилий — Торша. Это не самостоятельное имя, а разговорная, уменьшительная форма старокалендарного мужского имени Викторий. Само имя Викторий восходит к латинскому victor, что значит «победитель». В святцах это имя встречалось, но широкого распространения в народе не получило, поэтому и его краткие формы вроде Торши встречаются нечасто. Тем не менее, потомок человека, которого в быту звали Торшей, со временем получал фамилию Торшин, а затем, при следующей записи, — и Таршин.

Суффикс -ин в составе фамилии указывает на принадлежность: Таршин буквально означает «сын Торши». Такая модель типична для русских фамилий, образованных от имён и прозвищ, оканчивающихся на -а или -я. Здесь мы видим редкий случай, когда исходное имя почти исчезло из употребления, а фамилия сохранила его в двух вариантах написания.

Стоит добавить, что в некоторых говорах Торшей могли называть не только Виктория, но и Трофима — по той же модели стяжения и упрощения. Однако версия с именем Викторий выглядит убедительнее: она опирается на прямую словарную фиксацию формы Торша как производной именно от этого календарного имени. Версия с Трофимом остаётся лишь предположением, которое не подкреплено документальными источниками.

Встречаемость фамилии Таршин заметно ниже, чем Торшин, что объяснимо: акающее произношение чаще отражалось на письме в южнорусских регионах, тогда как на севере и в центральных областях безударную «о» сохраняли и в написании. Таким образом, Таршин — это не отдельная фамилия, а орфографический след живой речи, застывший в документах.