Основой фамилии Таршин послужило церковное имя Торша. Фамилия Таршин представляет собой фонетический вариант фамилии Торшина, которая восходит к имени Торша. Торша — это разговорная форма старокалендарного мужского имени Викторий. Это имя ведет начало от латинского слова victor, означающего «победитель». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Торша, со временем получил фамилию Таршин.