Фамилия Тарских восходит к названию реки Тара, притока Иртыша, или к названию города Тара (в Омской области), стоящим на берегу этой реки. Этот город возник в 1594 году как крепость на южном рубеже русских владений в Сибири и был центром меновой торговли с Джунгарией и Средней Азией. Название же реки Тара ведет начало от тюркского слова «тар» - «узкий». В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Тарский, со временем получил фамилию Тарских.