Фамилия Тофанчук — яркий пример украинской модели фамилии, образованной от прозвища или имени с помощью суффикса -чук. Этот суффикс характерен для Подолья, Волыни и западных областей Украины, где он выполнял ту же роль, что и патронимический суффикс -енко на востоке: буквально «сын» или «потомок» того, кто назван в основе. То есть Тофанчук — это «сын Тофана», «тофанов внук».

Основа фамилии — Тофан — неочевидна и требует разбора. Скорее всего, это румынское или молдавское влияние, что неудивительно для украинского Правобережья и Буковины, где фамилии с корнем «тофан» встречаются чаще. В румынском языке «tofan» — это диалектное слово, означающее «сильный», «крепкий», «здоровый». Прозвище Тофан могли дать физически мощному человеку. Вторая версия — происхождение от имени Теофан (Феофан), которое в народной речи могло сократиться до Тофан. Тогда фамилия оказывается церковной по происхождению, но скрытой за бытовым звучанием.

Менее вероятна, но возможна связь с глаголом «тофати» (диалектное «топать», «стучать») — прозвище Тофан могли дать человеку с тяжелой походкой. Однако эта версия слабее, так как слово не зафиксировано в украинских говорах как распространённое.

Географически фамилия Тофанчук встречается в основном на западе Украины — в Черновицкой, Хмельницкой, Тернопольской областях, а также в соседней Молдове. В России она редка и воспринимается как однозначно украинская. В отличие от фамилий на -енко, которые со временем потеряли патронимический оттенок, фамилии на -чук дольше сохраняли связь с конкретным родом или местностью.

Социальный контекст: носители фамилии Тофанчук, как и большинство украинских крестьян, не принадлежали к дворянству. Фамилия закрепилась в среде сельского населения, где прозвища переходили в наследственные фамилии в XIX веке. Никаких особых привилегий или известных исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано — это типичная «народная» фамилия, которая говорит о происхождении из конкретной семьи, а не о сословии.