Фамилия Толчевский — классическая польско-украинская модель на -ский, указывающая на дворянское или шляхетское происхождение, либо на искусственное происхождение в духовной среде. В отличие от массовых фамилий на -ов/-ев, -ский в восточнославянском ареале чаще всего закреплялся за теми, кто владел землёй или был связан с церковью. Однако в случае Толчевского есть нюанс: основа фамилии неочевидна и допускает несколько версий.

Первая и самая прямая версия — от названия населённого пункта. В Польше и на Западной Украине есть несколько мест с корнем «Толч» или «Толча» (например, Толча в Подляском воеводстве). Житель такого села или владелец поместья получал прозвание по месту жительства, а при переходе на русскую почву фамилия обрела окончание -евский. В таком случае предок Толчевского мог быть мелким шляхтичем или крестьянином, переселённым вглубь Российской империи после разделов Речи Посполитой.

Вторая версия уводит в прозвище от глагола «толкать» или «толочь». В древнерусских говорах «толча» — это толкотня, давка, суета, а «толчея» — мельничное устройство для дробления зерна. Человек мог получить прозвище Толчей или Толч за суетливый характер, за работу на толчее-мельнице или за то, что был задирой («толкался»). Суффикс -евский в таком случае превращает прозвище в фамилию, что типично для украинских и белорусских земель, где -ский нередко прибавляли к бытовым именованиям.

Третья, менее вероятная, но возможная версия — от крестильного имени Толкач (производное от Толстой или от греческого Толис, но документальных подтверждений мало). В словаре Веселовского есть упоминание фамилии Толчев в XV веке, что говорит о древности корня.

Географически фамилия Толчевский встречается редко, преимущественно в западных областях России и в Беларуси, что подтверждает её польско-литовское происхождение. В дореволюционных списках она могла быть записана как Толчевскій, а после реформы 1918 года окончание унифицировалось. Социальный статус носителей в XIX веке чаще всего — мещане или крестьяне, реже — духовенство. Дворянских гербов с этой фамилией не зафиксировано, что говорит скорее о её «народном» происхождении, чем о шляхетском.

Таким образом, Толчевский — фамилия с двумя равноправными корнями: топонимическим (от названия села) и прозвищным (от занятия или характера). Выбор между ними зависит от конкретной семейной истории, но оба варианта ведут в западные регионы бывшей Речи Посполитой.