Фамилия Толкарева — женская форма фамилии Толкарев, а та, в свою очередь, образована от прозвища Толкарь. Вопреки возможному предположению о связи с «толкачом» или «толканием», корень здесь, скорее всего, профессиональный. «Толкарь» или «толкатель» на русском Севере и в Сибири — это не просто рабочий, а человек, занятый на сплаве леса. В артели сплавщиков «толкарями» называли тех, кто баграми сталкивал брёвна с мелей, направлял плоты и проталкивал заторы. Ремесло было тяжёлым, сезонным и опасным, но кормило целые деревни вдоль больших рек.

Менее вероятная, но не исключённая версия связывает прозвище с диалектным значением слова «толкарь» — «пест» или «толкушка» (предмет для дробления). В этом случае прозвище мог получить либо мельник, либо человек, занимавшийся изготовлением таких орудий. Однако в ономастических источниках (в частности, в работах по русским фамилиям, основанным на ремёслах) версия с лесосплавом признаётся основной для фамилий с корнем «толк-» в северных и сибирских регионах.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Толкарев — буквально «сын Толкаря», то есть потомок того самого сплавщика или мастерового. Фамилия недвусмысленно мужская по происхождению, а форма Толкарева — это либо жена Толкарева, либо дочь (по старой русской традиции, когда женщина наследовала фамилию отца или мужа).

Географически фамилия Толкарев (и, соответственно, Толкарева) встречается в основном в Архангельской, Вологодской областях и в Пермском крае — то есть именно там, где исторически был развит молевой сплав и плотовый лесосплав. Если ваши предки носили эту фамилию, с высокой долей вероятности они жили на берегу крупной реки и занимались лесной промышленностью. Дворянских корней у фамилии нет — это типичная фамилия крестьянского или ремесленного сословия, образованная от прозвища по занятию.