Фамилия Топчанюк — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель «законсервировала» прозвище, связанное с занятием или характером человека. Её основа — «топча» — происходит от глагола «топтати» (топтать). В говорах так могли назвать того, кто много ходит, «топчет» дорогу, либо непоседливого, суетливого человека. Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным «топчак» (топчан, лежанка), но здесь мы видим прямое глагольное образование, что типично для прозвищ по действию.

Суффикс -юк указывает на западноукраинское происхождение. Вместе с суффиксом -ан- (топч-ан-юк) фамилия образует так называемый «патроним на -ук/-юк», то есть «сын Топчана». Получается цепочка: сначала было прозвище Топчан (человек, который топчет, или тот, кто работает ногами — например, давильщик винограда, гончар, месивший глину), а уже его дети стали Топчанюками. В ономастике этот тип фамилий (с суффиксом -ан- + -юк) встречается реже, чем простые -ук/-юк, и чаще фиксируется в Подолье, на Волыни и в Прикарпатье.

Интересна и возможная профессиональная версия. В украинских говорах «топтати» могло означать и мять лён или коноплю, и утаптывать сено, и даже «топтати пшоно» — очищать просо. Так что предок-Топчанюк мог быть не просто ходоком, а ремесленником, занятым на каком-то «топтучем» производстве. Сравните с фамилиями Топтун, Топчак, Топчий — все они из того же гнезда, но Топчанюк сохранила именно уменьшительно-родственную форму, передавая не столько занятие, сколько принадлежность к роду Топчана.

Фамилия не относится к числу распространённых дворянских или крестьянских — она бытовала в среде простого люда, где прозвища давали по самой заметной черте или работе. Сегодня Топчанюков больше всего на западе Украины, особенно в Хмельницкой и Винницкой областях, а также в соседних районах Молдовы, куда украинцы переселялись в XVIII–XIX веках.