Этимология фамилии Цибульский, принадлежащей к распространенному типу украинских фамилий, восходит к имени собственному. В основу фамилии легло мирское имя Цибуля. Фамилия Цибульский происходит от нарицательного “цибуля, цыбуля” – так во многих говорах, а также украинском и белорусском языках называют лук. Скорее всего, в основе фамилии лежит мирское имя Цибуля. Впервые эта фамилия была зафиксирована в XV – XVII вв., в основном на юго-западе: пан Ян Стецкович Цыбулька, маршалок в Вильне, 1529; Хведко Цыбулин зять, луцкий мещанин, 1601 и др. В результате, потомки человека, обладающего именем Цибуля, со временем получили фамилию Цибульский. Поэтому точно сказать, когда и где впервые появилась фамилия Цибульский, сложно.