Фамилия Цыбаровский — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает прозвищную или профессиональную основу. Суффикс «-ский» указывает на происхождение от названия места: такую фамилию обычно получал либо помещик по имени своего имения, либо выходец из села или города с похожим названием. В польской и западнорусской традиции «-ский» — типичный маркер шляхетского или дворянского рода, но в XIX веке эта модель распространилась и на крестьян, переселявшихся в новые губернии.

Корень «Цыбар» — тёмный и неочевидный. Самая правдоподобная версия связывает его с украинским или белорусским диалектным словом «циба́р» — так называли человека с длинными, худыми ногами, «цибатого» (сравните с русским «цыба» — голенастая птица, чибис). В этом случае прозвище Цыбар дали долговязому, нескладному человеку, а его потомки, перебравшись в другое место, стали Цыбаровскими — то есть «из рода Цыбара» или «из селения, где жил Цыбар». Менее вероятно, но не исключено, что основа восходит к тюркскому «чабар» — гонец, скороход, или к искажённому «цыбарь» (сосуд, ведро), но для фамилии на «-ский» ремесленная версия слабее.

Если искать реальные топонимы, то на карте Беларуси и Украины встречаются деревни Цыбары (например, в Брестской области) и Цыбарки. Житель такой деревни, переезжая в город или в другую волость, мог записаться как Цыбаровский — по названию покинутого хутора. Фамилия редкая, её концентрация заметна в западных областях России и в Беларуси, что подтверждает западнорусское или польское происхождение модели.

О сословной принадлежности первых носителей сказать сложно: «-ский» не гарантирует дворянства, особенно в XIX веке, когда фамилии по топонимам давали и бывшим крестьянам после отмены крепостного права. Скорее всего, Цыбаровские — потомки мелкой шляхты или вольных крестьян с Полесья. В написании фамилии устойчиво сохраняется «ы» после «ц», что характерно для русской орфографии, хотя в польском варианте могло бы быть «Cybarowski» через «i».

Единственная деталь, которая выделяет эту фамилию среди десятков похожих, — её «слепой» корень. Цыбаровского легко спутать с Цыбульским (от «цубуля» — лук) или Цыбанёвым, но здесь основа не растительная и не военная, а почти наверняка антропонимическая или топонимическая, уходящая в прозвище человека с характерной внешностью. Если ваши предки носили эту фамилию, ищите корни не в ремесле, а в географических названиях западных губерний — и, возможно, в семейном предании о «длинноногом» пращуре.