Фамилия Цюрук — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, она имеет украинские или белорусские корни, на что указывает характерный суффикс -ук. В восточнославянской ономастике этот суффикс обычно обозначал принадлежность к роду: сын или ученик мастера. Соответственно, Цюрук — это потомок человека по прозвищу Цюра.

Что могло означать само прозвище Цюра? Здесь есть несколько версий. Самая вероятная отсылает к диалектному глаголу «цюрити» или «цюкати», который в украинских и польских говорах означал «стучать», «цокать», «бить». В таком случае Цюрой могли прозвать либо кузнеца, либо плотника, либо просто человека с резкой, отрывистой речью — «цокающего». Вторая версия связывает прозвище с тюркским словом «чур» (граница, межа), но для фамилии с суффиксом -ук это менее характерно.

Фамилия Цюрук не встречается среди старинных дворянских родов, что указывает на её крестьянское или мещанское происхождение. Географически она тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи: Волынь, Подолье, Гродненщина. Встречается и в современной Польше, где могла быть записана как Curuk или Ciuruk.

Интересная деталь: в русском языке фамилия сохранила начальное «цю», что нетипично для великорусских говоров (там скорее было бы «чю» или «чу»). Это прямое указание на то, что фамилия сложилась в среде, где «ц» и «ч» не смешивались, а чётко различались — то есть на юго-западной диалектной территории. Таким образом, носитель фамилии Цюрук почти наверняка имеет предков из числа западнорусских или украинских ремесленников, получивших своё прозвище по характерному звуку работы или речи.