Фамилия Турлубеов — редкий случай, когда прозвище могло закрепиться в документах почти без изменений. Её основа — тюркское слово «турлу» (разный, различный) или «турлубай» (всякий богач, человек разного достатка). Вторая часть «беов» — это не суффикс принадлежности в чистом виде, а искажённое «бей» (господин, князь) с русским окончанием -ов. То есть исходное прозвище Турлу-бей означало «господин всякого добра» или «разный господин» — так могли назвать человека, который торговал разнообразным товаром, менял род занятий или имел непостоянный достаток.

Формант -ов указывает на русскую адаптацию: фамилию дали по отцу, которого в народе звали Турлубеем. Встречается она почти исключительно в южнорусских регионах — на Кубани, Ставрополье, в Ростовской области, где в XIX веке оседали выходцы из Крыма и Причерноморья. Скорее всего, предки носителей фамилии были из числа крымских татар, ногайцев или черкесов, перешедших на русскую службу или переселившихся после присоединения этих земель к Российской империи.

В отличие от большинства фамилий на -ов, где суффикс крепится к полному имени (Иванов, Петров), здесь он добавлен к сложному прозвищу. Это сближает Турлубеова с такими фамилиями, как Ахметбеков или Мурзабеков, но без тюркского компонента «бек» в чистом виде. Вариант написания через «о» — Турлубеов, а не Турлубейов — закрепился из-за того, что в русских метриках и ревизских сказках звук «й» между гласными часто опускали или заменяли на «в».

О сословной принадлежности судить сложно: среди Турлубеовых могли быть и казаки, и мещане, и крестьяне. Но само прозвище на «бей» намекает на то, что родоначальник не принадлежал к низшим слоям — «бей» в тюркской среде означало знатность или хотя бы зажиточность. Прямых известных носителей фамилии в истории не зафиксировано, что говорит о её локальном, почти деревенском бытовании: она не попала в дворянские родословные книги и не распространилась за пределы юга России.