Фамилия Туршатова образована от мирского имени Туршат, которое восходит к аналогичному нарицательному со значением «праздник винограда» (сентябрь). Очевидно, именем Туршат нарекали ребенка, родившегося в сентябре. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Туршатовых можно лишь на основании генеалогических исследований.

Разберем эту версию подробнее. Мирские имена, не связанные с церковным календарем, в русской традиции давали не случайно. Они несли практическую функцию: выделяли человека по какому-то заметному признаку — времени рождения, внешности, поведению. Имя Туршат попадает в эту логику. Сентябрь в народном земледельческом календаре — месяц сбора урожая, в южных регионах — время винограда. Назвать ребенка в честь этого праздника — естественный шаг для семьи, жившей в местности, где виноградарство было привычным делом. Поэтому можно предположить, что корни фамилии уходят в южнорусские или, возможно, украинские земли, где этот праздник был хорошо известен.

Словообразовательная модель фамилии проста и прозрачна. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Туршатов — сын Туршата. Такие фамилии на Руси закреплялись в первую очередь за крестьянством и посадскими людьми, а не за знатью, которая чаще использовала именования на -ский. То есть предки Туршатовых, скорее всего, были не дворянами, а людьми из податных сословий — крестьянами или ремесленниками. Однако без конкретных архивных документов это лишь предположение, хотя и довольно устойчивое.

Интересно, что само имя Туршат в русских ономастиконах встречается редко. Это не типичное для северных и центральных областей прозвище, что косвенно подтверждает его южное происхождение. Аналогичных фамилий с этим корнем в общерусских списках мало, что делает Туршатовых носителями достаточно локальной, но оттого более ценной для изучения фамилии. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит обратить внимание на регионы с традиционным виноградарством — Кубань, Дон, Крым, а также на территории современной Украины.

Процесс закрепления фамилии за потомками Туршата мог растянуться на несколько поколений. В документах XVI–XVII веков человека могли записать просто Туршат, затем Туршатов сын, и лишь потом за его детьми окончательно закрепилось фамильное прозвание Туршатовы. Поэтому искать первые упоминания фамилии в полном виде в ранних переписях не стоит — искать нужно само имя Туршат в писцовых и переписных книгах.