Фамилия Угновёнок — редкий пример восточнославянской фамилии, образованной не по стандартной модели на -ов/-ев, а с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -ёнок. В белорусской, украинской и западнорусской традиции этот суффикс имел конкретное значение: «сын такого-то» или «детёныш, молодой человек». Иными словами, Угновёнок — это буквально «сын Угнова» или «маленький Угнов». Такая модель фамилий (на -ёнок/-онок) особенно характерна для Гомельской, Могилёвской, Брянской областей, а также для Полесья.

Основа фамилии — Угнов — восходит, скорее всего, к прозвищу или мирскому имени Угно, Угной. В древнерусских говорах слово «угной» означало «перегной», «компост», «навоз», а также могло относиться к болотистой, топкой почве. Человек мог получить такое прозвище по роду занятий: например, крестьянин, который удобрял землю, или же тот, кто жил возле «угноя» — трясины, гнилого болота. В старину прозвища, связанные с землёй и навозом, не несли резко негативного оттенка — они были бытовыми и указывали на близость к земледельческому труду.

Менее вероятно, но возможно и происхождение от имени Угна (как вариант имени Игнатий, в просторечии Игнат — Угнат — Угно). В таком случае Угновёнок — это «внук или сын Игната», где корень претерпел фонетическое изменение. Однако в пользу «земледельческой» версии говорит то, что фамилии на -ёнок практически всегда образовывались от прозвищ, а не от крестильных имён (для имён чаще брали суффикс -ович или -ов).

Фамилия Угновёнок не встречается в дворянских родословных книгах — это стопроцентно крестьянская фамилия. Носители её, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами в юго-западных губерниях Российской империи. В современных базах данных фамилия крайне редка: основная масса Угновёнков до сих пор живёт в Беларуси и на приграничных территориях России, что подтверждает её региональную привязку к Полесью.