Фамилия Ушковская — это типичная «географическая» фамилия, образованная по модели, характерной для польской, украинской, белорусской и еврейской ономастики. Её основа — топоним Ушково или Ушков. Таких названий в Восточной Европе несколько: деревни Ушково есть в Беларуси (Витебская область) и в России (например, в Ленинградской области, хотя это имя посёлок получил в советское время в честь геолога). Первоначально фамилия Ушковская означала «прибывший из Ушкова» или «владетель Ушкова» и закрепилась за выходцем из соответствующего места.

Корень «ушк-» в данном случае не стоит путать с русским словом «ухо» (хотя уменьшительная форма «ушко» тоже существует). Скорее всего, в основе лежит древнерусское или диалектное прозвище Ушко, Ушак — так могли называть человека с острым слухом, болтливого или, наоборот, того, кто постоянно прислушивается. В словаре древнерусских имён С. Б. Веселовского встречается прозвище Ушко, от которого образовывались патронимические фамилии. Однако суффикс «-ский» указывает на более позднее, шляхетское или церковное происхождение: в России и Речи Посполитой фамилии на «-ский» чаще всего носили дворяне, духовенство или мещане, подчёркивая свою связь с землёй или местечком.

Интересная деталь: фамилия Ушковская — редкая в центральной России, но встречается среди староверов и переселенцев на Урале и в Сибири. Это говорит о том, что предок-носитель мог быть ссыльным или вольным колонистом, который взял фамилию по месту выхода. В польских метриках XIX века встречается вариант Ушковски (Uszkowski), что подтверждает западнославянскую модель образования. Если ваш предок был православным священником, фамилия могла быть дана по названию села, где стояла церковь — например, село Ушково в бывшей Черниговской губернии.

Таким образом, фамилия Ушковская — не про «ушки», а про географию и сословный статус. Её носитель, скорее всего, был либо мелкопоместным шляхтичем, либо выходцем из духовного сословия, либо крестьянином, переселившимся из деревни с таким названием. Точное происхождение можно установить только по семейным архивам и метрическим книгам конкретного региона.