Фамилия Увароа — редкий случай, когда написание расходится с очевидной этимологией. На слух она воспринимается как вариант фамилии Уваров, образованной от имени Уар (каноническая форма Вар, от латинского «верный»). Однако финальное «-оа» вместо привычного «-ов» указывает на иной путь возникновения.

Скорее всего, перед нами не русская, а западноевропейская или, точнее, финно-угорская фамилия, записанная кириллицей. В финском и карельском языках суффикс -oа нередко встречается в фамилиях, образованных от названий мест или прозвищ. Если основа «Увар» восходит к диалектному слову (например, в северных говорах «увар» — это кипяток, крутой отвар, а в переносном смысле — вспыльчивый, горячий человек), то фамилия могла быть оформлена по местной модели: Увароа — «из рода Увара» или «принадлежащий Увару». В русской традиции такая фамилия почти не встречается; её носители, вероятно, имеют корни на северо-западе России, в Карелии или среди ингерманландских финнов.

Менее вероятно, но возможно, что фамилия — результат искажения при переписи. Если исходной была фамилия Уваров, а писарь в XIX веке записал её на слух с диалектным окончанием или опечаткой, то «Увароа» могло закрепиться за одной ветвью рода. Однако тогда логичнее было бы ожидать форму «Уварова» (в женском варианте) или «Увароев». Третий вариант — искусственная фамилия, созданная в советское время при смене паспортных данных, но он маловероятен из-за редкости.

Таким образом, носитель фамилии Увароа, скорее всего, происходит из среды, где русский язык соседствовал с финскими диалектами. Его предки могли быть карелами или ингерманландцами, а прозвище «Увар» указывало на человека с горячим нравом или на того, кто занимался варкой (пива, смолы, соли). Сословная принадлежность, скорее всего, была крестьянской или мещанской — в дворянской среде такие формы не фиксируются.