Фамилия Узунова образована от мусульманского имени Узун, которое в переводе с азербайджанского означает «длинный, высокий». В других тюркских языках также встречается это имя, произошедшее от прилагательных с тем же значением. Так, в казахском языке есть слово «уъзын», что значит «длинный». По другой версии, в основе фамилии лежит не имя, а прозвище Узун, которое указывает на особенности телосложения предка — высокий рост и худобу. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Узуновых можно лишь на основании генеалогических исследований.