Фамилия Ванчурин — один из примеров того, как на Руси простое имя могло обрасти множеством неожиданных суффиксов. В основе лежит имя Ванчура — уменьшительно-ласкательная форма от имени Иван. Иван, в свою очередь, восходит к каноническому Иоанн, что в переводе с древнееврейского означает «милость Божья».

От Ивана народная традиция образовала десятки производных: Ивась, Ванечка, Ванюта, Ванята, Ванюга, Вантей, Вантора, Вантяха, Ванура, Ванчуг и, наконец, Ванчура. Форма с суффиксом -ур- — довольно редкая, она встречается и в других славянских фамилиях, но в паре с корнем «Ванч» даёт характерный южнорусский или украинский оттенок.

Фамилия Ванчурин образована по притяжательной модели: суффикс -ин указывает на принадлежность потомку человека по имени Ванчура. Буквально «чей?» — Ванчурин, то есть сын или внук Ванчуры. Такая модель типична для русских фамилий на -ин, особенно в среде крестьян и посадских людей.

Интересно, что в современных говорах форма «Ванчура» почти не употребляется — она осталась в документах XVII–XVIII веков. Встречаются и однокоренные фамилии: Ванчуров, Ванчутов, Ванчевич. Но Ванчурин — одна из немногих, где чётко видна именно та ветвь, где имя «ужимали» до звука «ч» и наращивали суффиксом -ур.

Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Центральной России, но встречается и у украинцев, что неудивительно: на Украине имя Ванчура фиксировалось ещё в реестрах запорожских казаков. Таким образом, носитель фамилии Ванчурин — потомок человека, которого в быту называли ласково, но с характерным местным «акцентом».