Фамилия Варанюк — характерный пример украинской фамилии, образованной с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -юк. Этот суффикс в украинской ономастике выполняет ту же роль, что русские -ов/-ев или -ин: он указывает на родство или принадлежность, буквально означая «маленький» или «сын». То есть Варанюк — это «сын Варана» или «потомок Варана».

В основе фамилии лежит прозвище Варан. Здесь возможны два объяснения, и оба имеют право на существование. Первое и самое прямое — связь с названием крупной ящерицы варана. Прозвище могли дать человеку с необычной внешностью, например, с «рептильным» взглядом или медлительностью, либо тому, кто занимался ловлей или продажей этих животных. Второе, более вероятное с точки зрения бытовой логики, — это имя или прозвище, восходящее к глаголу «варить» или существительному «вар» (кипяток, смола). В этом случае Варан мог быть прозвищем повара, пивовара или человека, работавшего с горячей смолой (например, смолокура).

Географически фамилия Варанюк сосредоточена на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской и Житомирской областях. Встречается она и в Польше, что связано с историческими миграциями украинского населения. Интересно, что в русской среде фамилия практически не фиксируется, что подчёркивает её сугубо украинское происхождение.

В отличие от более распространённых фамилий на -енко, модель на -юк считается архаичной и характерной для полесского региона. Это позволяет предположить, что предки Варанюков были крестьянами или мещанами из Волынского Полесья. Никаких сведений о дворянском происхождении фамилии нет — скорее всего, она возникла в среде простого люда, где прозвища давали по занятию или внешнему признаку.

Таким образом, Варанюк — это фамилия-история о предке, которого окружающие запомнили либо по его ремеслу, связанному с варкой, либо по необычной внешности, напоминавшей варана. В любом случае, это не случайное сочетание звуков, а метка, которая ведёт в украинское Полесье XIX века.