Фамилия Ващук образована от одной из народных форм имени Василий. Само имя Василий пришло из греческого языка, где basileus означало «властитель, царь». На Руси это имя было настолько распространено, что с XV по XIX век занимало второе место по частоте, уступая только имени Иван. Такая популярность породила десятки уменьшительных и обиходных форм: Вася, Васюк, Васек, Васька, Вашута — и в их числе Ващук.

Фамилия построена по типичной западноукраинской модели с суффиксом -ук/-чук. В украинской ономастике этот суффикс чаще всего указывает на сына или ученика: Ващук — буквально «сын Васи» или «потомок того, кого называли Ващуком». Такая модель особенно характерна для Волыни, Полесья и западных областей Украины, где фамилии на -ук встречаются повсеместно. В польском языке есть параллельная форма Waszczuk, что подтверждает тесные культурные и языковые связи этих территорий.

Корень фамилии восходит к православной традиции почитания святых с именем Василий. Среди них — святой мученик Василий Афинянин, священномученик IV века Василий Анкирский и новгородский святитель Василий Блаженный, прославившийся подвигом юродства и обличением лжи. Имя было сакрально значимым, и называя сына Василием, родители невольно ставили его под покровительство одного из этих святых. Со временем прозвище Ващук, данное ребёнку или взрослому, закрепилось как фамильное имя.

Наиболее известный носитель фамилии в современной культуре — Владислав Викторович Ващук (род. 1975), украинский футболист, защитник киевского «Динамо» и национальной сборной Украины. В спортивной среде фамилия стала узнаваемой, но её корни уходят в крестьянскую и мещанскую среду Западной Украины, где фамилии на -ук фиксировались уже в XVII–XVIII веках. Встречается также вариант Ващуков, возникший при русификации фамилии в документах Российской империи.