Фамилия Вепринцев — одна из тех, где этимологи спорят до хрипоты, и оба варианта имеют право на жизнь. В основе либо мирское имя, либо прозвище по месту жительства, и каждый тянет за собой разную картину прошлого.

Первая версия, растительная. Мирское имя Вепринец в древности давали по названию растения. Тут путаница: вепринцем в народе называли и гриб-трутовик, и анхузу (она же воловик), что растёт на юге России. Родители, называя так сына, вкладывали простую мысль: природа должна принять ребёнка за своего, передать ему живучесть и пользу этого растения. От имени Вепринец по цепочке «чей сын?» — Вепринцев — и пошла фамилия.

Вторая версия — географическая. Прозвище Вепринец могли дать жителю села Веприн. Село это стояло в Радомысльском уезде Киевской губернии, и по описанию было небедным: католическая часовня да две водяные мельницы. Топоним Веприн, скорее всего, вырос из слова «вепрь» — дикий кабан. В таком случае прозвище указывало не на растение, а на место, где человек родился или жил.

Какая версия правдоподобнее? Географическая выглядит крепче: названия по животным для сёл — обычное дело, а суффикс -ец чётко работал как указатель на жителя («вепринец» — выходец из Веприна). Растительная версия слабее: слово «вепринец» для анхузы или трутовика — редкое, диалектное, и вряд ли имя по такому растению было массовым. Но исключать её совсем нельзя — мирские имена от названий трав и грибов на Руси встречались.

Фамилия образована по стандартной модели: к основе на -ец прибавили типичный русский суффикс принадлежности -ев. Ударение, судя по распространённости фамилии в центральных и южных областях, падает на второй слог: Вепри́нцев.