Фамилия Веремчук — один из ярких примеров того, как полное церковное имя превращалось в бытовое прозвище, а затем закреплялось в качестве фамилии. В её основе лежит крестильное мужское имя Иеремия, которое в переводе с древнееврейского означает «возвышенный Богом». У восточных славян, особенно у украинцев, это имя прижилось в упрощённой форме Веремей — так называли мальчиков в быту, а в официальных документах писали полный вариант.

Фамилия образована по типичной для западноукраинских земель модели: к основе Верем- (от Веремей) добавили суффикс -чук. В польской и украинской ономастике этот суффикс указывает на родство по мужской линии, чаще всего на сына: Веремчук — «сын Веремея». Такая модель массово формировалась в XV–XVII веках на Волыни, Подолье и в Галиции, где суффикс -чук (наряду с -ук, -юк) стал маркером фамилий крестьянского и казацкого сословия.

Интересно, что в отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые часто указывали на принадлежность главе семьи (Веремеев), украинская форма Веремчук не просто называла потомка, а фиксировала его как самостоятельную личность — «малого Веремея». Это говорит о подвижности общества: фамилию получал не только старший сын, но и младшие, а со временем она закреплялась за целым родом.

Встречается фамилия преимущественно на западе Украины — в Ровненской, Волынской, Житомирской областях. В России и Беларуси она редка, но встречается в зонах исторического переселения украинцев. Если ваш предок носил фамилию Веремчук, скорее всего, он происходил из семьи вольных крестьян или казаков, а его деда звали Веремеем.