Фамилия Веретнов — одна из тех, где прозвище предка и его профессия или характер переплелись настолько, что однозначного ответа уже не дать. Основа здесь — слово «веретено», ручное орудие для прядения, то есть точёная деревянная палочка с заострённым верхом и утолщённым низом. Само «веретено» восходит к глаголу «вертеть» — кружить, вращать, находиться в постоянном движении. Отсюда и первое возможное значение прозвища Веретно: так могли назвать подвижного, неугомонного человека, егозу.

Но есть и другая версия, связанная с диалектным глаголом «веретенить» — докучливо просить, приставать, канючить, надоедать одним и тем же. В этом случае Веретном прозвали бы человека, который своим обществом докучал окружающим. И наконец, самое прямое объяснение: Веретно — это мастер, который вытачивал веретена, то есть токарь по дереву. Такое прозвище закреплялось за человеком как основное именование, а со временем перешло в фамилию Веретнов.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Веретнов, то есть сын или потомок Веретна. Модель образования типична для русских фамилий, но сама основа встречается нечасто. Фамилия редкая, не «топонимическая» и не «календарная» — она целиком выросла из прозвища, а не из имени святого или названия места. Сравните с однокоренными: Веретенников (от «веретенник» — мастер) или Веретников (от «веретник» — место, где стоят веретена). Веретнов стоит особняком: здесь нет суффикса профессии, только прямое прозвище. Это значит, что предок, скорее всего, получил имя не по работе, а по характеру или внешней черте — либо был тем самым егозой, либо надоедой, либо просто человеком, которого за что-то сравнили с веретеном.