Фамилия Викарук образована от прозвища Викар. Оно, скорее всего, берет начало от нарицательного «викар», являющегося вариантом существительного «викарий» со значением «наместник, помощник, товарищ». Слово «викар» («викарий») берет начало от латинского vicarius, то есть «заместитель». Особое применение нарицательное викарий получило по отношению в должностным лицам. Во времена Римской Империи титул викария носил управляющий областью. Позже в православной церкви викарием стали именовать епископа, не имеющего своей епархии и помогающего в управлении правящему епархиальному архиерею. Вероятно, именование Викар относится к профессиональным и указывает на род занятий его обладателя. Так могли назвать должностное или духовное лицо. Так и прозвище Викар закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Викарук. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Викар, со временем получил фамилию Викарук.