Фамилия Викарук — одна из тех, где при кажущейся простоте скрывается и географический, и социальный подтекст. Сразу бросается в глаза суффикс -ук, который в украинской и белорусской ономастике является типичным патронимическим показателем. В переводе на русский язык он означает «маленький» или «сын». То есть Викарук — это не просто «тот, кто работает с викарием», а «сын Викара» или «потомок человека по прозвищу Викар». Такая модель образования (основа + -ук) особенно распространена на западе Украины, в Полесье и на юге Беларуси, что сразу указывает на вероятный ареал происхождения фамилии.

Само прозвище Викар восходит к слову «викарий», которое пришло в русский язык через церковнославянский из латыни (vicarius — «заместитель», «наместник»). В Римской империи викарием называли управляющего крупной областью — наместника префекта. В православной традиции значение сузилось: викарий — это епископ-помощник, у которого нет своей епархии, но который помогает правящему архиерею в управлении. В народной речи слово часто упрощали до формы «викар», и именно в таком виде оно закрепилось как прозвище.

Вероятнее всего, прозвище Викар имело профессиональный оттенок. Так могли назвать либо церковнослужителя — дьякона или священника, исполнявшего обязанности викария, — либо светского чиновника, исполнявшего роль заместителя или наместника. Нельзя исключать и бытового, ироничного употребления: прозвище мог получить человек, который вечно «замещал» кого-то или помогал, оставаясь в тени. В любом случае, именование закрепилось за одним человеком, а его дети и внуки стали уже не Викарами, а Викаруками — то есть «Викаровы», «принадлежащие к роду Викара».

С точки зрения словообразования фамилия Викарук стоит в одном ряду с такими фамилиями, как Гаврилюк, Данилюк, Павлюк, где к основе личного имени (или прозвища) добавляется тот же патронимический суффикс. Однако в отличие от них, основа Викар — не каноническое имя, а именно прозвище или должность, что делает фамилию более редкой и социально маркированной.