Фамилия Винтонюк — яркий пример того, как украинская модель образования фамилий «нанизывает» суффиксы на прозвище, превращая его в наследственное имя. В основе лежит прозвище Винт, а суффикс -юк (распространённый на западе Украины, особенно на Волыни, в Подолье и на Галиции) указывает на принадлежность: «Винтонюк» — это буквально «сын Винта» или «потомок того, кого звали Винтом».

Сам корень — слово «винт» — даёт сразу несколько возможных объяснений, и все они по-своему логичны. Прямое значение — деталь с резьбой, инструмент. В этом случае прозвище Винт могли дать человеку за его профессию: плотнику, столяру или слесарю, который постоянно имел дело с винтами, сверлами и метизами. Но есть и переносный смысл. В народе «винтом» называли непоседливого, вертлявого человека, который «крутится как винт» — не может усидеть на месте, всё время в движении. Эта версия объясняет прозвище через характер, а не ремесло.

Отдельно стоит упомянуть сленговое значение, бытовавшее в армейской среде: красноармейцы «винтом» называли винтовку. Если предок был военным или охотником, прозвище могло закрепиться за ним именно по этой причине. Однако среди всех версий наиболее правдоподобной выглядит первая — профессиональная или поведенческая, так как прозвища по чертам характера и роду занятий в крестьянской среде были куда распространённее, чем армейский жаргон.

Интересно, что фамилия Винтонюк почти не встречается в центральной России и характерна именно для украинского ареала. Со временем прозвище Винт, которое сначала было дополнительным именем, полностью вытеснило первоначальное крестильное имя и закрепилось в документах уже в форме Винтонюк — как знак родовой принадлежности.