Фамилия Витковскый — вариант написания, который сразу выдаёт исторический контекст. Окончание «-скый» вместо привычного «-ский» указывает на старую орфографию, которая сохранялась в документах до реформы русского письма 1918 года, а позже закрепилась в некоторых эмигрантских ветвях или у потомков тех, кто не принял новую норму. В современной России такая форма встречается редко и обычно свидетельствует либо о дореволюционных корнях семьи, либо о сознательном сохранении исходного написания.

Основа фамилии — географическая. Витковскые (в разных вариантах: Витковские, Витковски) происходят от названия населённого пункта, скорее всего, Витково или Витков. Таких топонимов в славянском мире десятки: от Польши и Беларуси до Украины и западных областей России. Фамилии на «-ский» в славянской традиции — это типично дворянский или шляхетский формат. В Речи Посполитой и Российской империи окончание «-ский» было маркером принадлежности к шляхте или, по крайней мере, к привилегированному сословию, владевшему землёй или имевшему герб. Поэтому Витковскый с большой вероятностью — потомок мелкопоместной шляхты или однодворцев, которые в XVII–XIX веках выводили свою фамилию от названия родового имения.

Есть и вторая, менее распространённая версия. В некоторых говорах «Витко» — уменьшительная форма от имени Виктор или Витольд. Суффикс «-овск-» мог нарасти на прозвище, превратив его в фамилию по модели «чей сын из рода Витковых». Но это объяснение более натянутое: для антропонимов с «-ский» первичен именно территориальный принцип.

Географически фамилия Витковскый (и её стандартный вариант Витковский) чаще всего встречается в западных регионах бывшей Российской империи: на Волыни, Подолье, в Гродненской и Минской губерниях. Современная статистика показывает концентрацию в Беларуси и на востоке Польши. В России носители фамилии рассеяны, но заметны в Москве и Санкт-Петербурге — вероятно, потомки тех, кто переехал в столицы в ходе аграрных реформ или урбанизации XX века.

С точки зрения словообразования, фамилия прозрачна: корень «Витк-» (от названия села или личного имени), суффикс принадлежности «-ов-» и типичный для знати «-ск-» с окончанием прилагательного. Форма на «-ый» вместо «-ий» — архаичное окончание, которое в XIX веке считалось более «правильным» в книжном языке. Если вы встретили именно «Витковскый» в старых метрических книгах или семейных документах, это почти наверняка дореволюционная запись, которую потомки могли сохранить как знак родовой памяти.