Фамилия Витукина — вариант женского рода от мужской формы Витукин, и её разбор стоит начать с редкости: это не массовая фамилия, а локальная, сконцентрированная в основном в северных и центральных регионах России, в частности в Вологодской и Архангельской областях. Такая география сразу подсказывает, что корень, скорее всего, не книжный, а диалектный, народный.

Основа фамилии — «Витук» или «Витука». Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Витукин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Витука. Само прозвище могло образоваться от глагола «вить» (вить верёвки, плести) или от имени Вит, которое в старину было уменьшительным от Виктор, Виталий или Витольд. Однако есть и более прозаичная версия: в северных говорах «витуха» или «витук» — это человек, который занимается плетением, например корзин или лаптей, либо тот, кто «вьётся» — вертлявый, непоседливый. В ономастических работах Б. Унбегауна подобные фамилии на -укин/-юкин рассматриваются как характерные для русского Севера, где часты прозвища от занятий и внешних черт.

Спорных версий здесь немного. Можно предположить связь с литовским или белорусским корнем «вит» (ветвь), но это маловероятно: фамилия уверенно держится в русском ареале, а не в западных. Также не стоит путать с более известной фамилией Витюкин — у той иная основа (от Витя, Витенька).

Таким образом, предки носительницы фамилии Витукина, скорее всего, были ремесленниками-плетельщиками или же людьми с живым, «вёртким» характером. Фамилия не перешла в дворянские списки и не фиксируется в крупных исторических документах — это признак крестьянского или посадского происхождения.