Фамилия Волченсков — одна из тех, что сразу вызывает образ волка. Однако её окончание -сков выдаёт не просто прозвище, а более сложную модель образования. В русских фамилиях суффикс -ск- обычно указывает на географическую или топонимическую основу: сначала появлялось название местности (села, усадьбы) на -ск, а уже от него — фамилия владельца или жителя. Волченсков, скорее всего, означает «выходец из Волченска» или «принадлежащий к Волченску». Такого села или деревни сегодня может не существовать, но в старых писцовых книгах встречаются названия вроде Волчья, Волчье, Волченки — от них и могло образоваться Волченск.

В основе лежит слово «волк» в уменьшительной или притяжательной форме (волченок — детёныш волка). Прозвище Волченок давали человеку с волчьими чертами характера: угрюмому, одинокому, хищному в делах, либо, напротив, тому, кто промышлял охотой на волков. От такого прозвища сначала возникла фамилия Волченков (типичная патронимическая модель: «чей?» — Волченков). А Волченсков — это уже вторичная форма, когда к фамилии на -ов добавили суффикс -ск-, подчеркнув принадлежность к определённому роду или местности.

Такая модель — редкость. Обычно фамилии на -сков происходят от названий городов (Курск → Курсков, Смоленск → Смоленсков). Волченсков стоит в этом же ряду, но с «животным» корнем, что делает её уникальной. Встречается фамилия преимущественно в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Курской губерниях, где были распространены прозвища от названий зверей.

Версия, что Волченсков — просто вариант Волченков с «географическим» суффиксом, более правдоподобна, чем гипотеза о прямом прозвище «волченский» (такое встречается реже). Если ваш предок носил фамилию Волченсков, он, вероятно, был крестьянином или однодворцем, чья семья переселилась из деревни с «волчьим» названием. Дворянских корней у этой фамилии не прослеживается — она из народной среды, где прозвища и топонимы переплетались свободно.