Фамилия Волынюк — яркий пример того, как географическое название превращается в родовое имя. В её основе лежит топоним Волынь — историческая область на северо-западе современной Украины (Волынская область, а также часть Ровненской, Житомирской, Тернопольской и Хмельницкой). Человека, родившегося или жившего на Волыни, в старину называли Волыняком или Волынцем. От этих прозвищ и пошли фамилии.

Ключевая особенность Волынюк — суффикс -юк. В украинской ономастике он выполняет две роли: указывает на «сына» или «потомка» (как русское -ович) и одновременно служит уменьшительной или ласкательной формой. Таким образом, Волынюк буквально означает «маленький волыняк», «сын волыняка» или «потомок выходца с Волыни». Это типичная модель для западных и центральных регионов Украины: Кравчук (сын кравца, портного), Гончарук (сын гончара), Шевчук (сын шевца, сапожника). Фамилия Волынюк — ровесница этих распространённых патронимов, образованная по той же продуктивной модели.

С точки зрения социальной истории, фамилия не даёт прямой подсказки о сословии предка. Её мог получить и крестьянин, и казак, и мещанин — объединяло их одно: связь с Волынью либо как с местом рождения, либо как с регионом, откуда родом был отец. В отличие от фамилий на -ский (княжеских или шляхетских), Волынюк — демократичная фамилия, указывающая на происхождение, а не на владение землёй.

Интересно, что фамилия Волынюк встречается не только на Украине, но и в Польше, Беларуси, а также в южных регионах России (Кубань, Ростовская область) — туда потомки волынских переселенцев переезжали в XVIII–XIX веках в ходе хозяйственного освоения земель. В русском написании фамилия иногда искажалась: можно встретить варианты Волынек, Волыник, но исходная украинская форма с -юк сохранила свою фонетику.

Если коротко: Волынюк — это «сын человека с Волыни». Фамилия не редкая, но её носители могут проследить свои корни в западных землях Украины, где до сих пор живут целые гнёзда Волынюков.