Фамилия Вощук звучит характерно для западных областей Украины и юго-востока Польши. Её выдает суффикс -ук, один из самых распространённых в украинской ономастике. Он указывал на принадлежность или родство: сын или потомок человека, чьё имя или прозвище легло в основу. В данном случае основа — Вощ-.

Скорее всего, Вощук — это «сын Воща» или «потомок Воща». А Вощ — это, в свою очередь, прозвище или сокращённая форма от крестильного имени. Какое именно имя? Тут есть два правдоподобных пути. Первый: от церковного имени Василий. В украинском языке оно дало множество уменьшительных форм: Васько, Васко, Ващук, Вощук. Чередование гласных а/о в безударном положении для живого произношения — дело обычное. Вторая версия, более прямая: от слова «віск» (воск). В украинском говоре «вощ» или «вощак» — это тот, кто добывает или продаёт воск, либо пчеловод. Прозвище Вощ могли дать бортнику или торговцу воском на ярмарках. Обе версии имеют под собой почву, но первая (от Василия) встречается в фамилиях чаще, так как имя было повсеместным, а вот ремесленное прозвище — более редкое и локальное.

В пользу украинского происхождения говорит и география. Фамилия Вощук и её варианты (Вошук, Вощак) плотно осели на Волыни, в Ровенской и Житомирской областях. Встречается она и в Беларуси, но реже, и там её могли записать как Вошчук — с характерным для белорусской фонетики шипящим.

По сословной принадлежности предки Вощуков, скорее всего, были крестьянами или казаками. Фамилии на -ук в массе своей закрепились за простыми людьми в XVI–XVIII веках, когда шло массовое закрепление прозвищ за родами. Дворянский суффикс -ский или -ович здесь не прослеживается.

Таким образом, если вы ищете корни, первое, куда стоит смотреть — это западноукраинские сёла. А имя пращура, давшего фамилию, с равной вероятностью могло быть и мирским прозвищем, связанным с пчеловодством, и сокращением от имени Василий.