Фамилия Войтин происходит от прозвища Войта, которое давали человеку, занимавшему должность войта. Войт — это выборный староста в сельской общине или городской глава в средневековой Польше, Литве, а также в западнорусских землях. Должность была не только административной, но и судебной: войт вершил местный суд и отвечал за порядок. Скорее всего, основатель рода Войтиных как раз и был таким старостой.

Модель образования фамилии проста: суффикс -ин указывает на принадлежность, то есть Войтин — «сын Войты». Такая патронимическая форма типична для русских фамилий, образованных от прозвищ или имен, оканчивающихся на -а: Войта → Войтин.

Есть и вторая версия, менее очевидная, но не лишённая оснований. Прозвище Войта могло быть сокращённой формой от польского имени Войцех (Wojciech), которое переводится как «воин» или «тот, кто утешает в бою». В чешском языке этому имени соответствует форма Войтек. В таком случае фамилия Войтин — это русифицированный вариант польского или западнославянского имени, адаптированный под русскую словообразовательную модель.

С точки зрения географии, фамилия Войтин встречается в основном в западных и центральных регионах России, а также на Украине и в Беларуси — там, где исторически было сильно польское и литовское влияние. Это косвенно подтверждает первую версию о должности войта, распространённой именно на этих территориях.

Сословная принадлежность рода Войтиных могла быть разной. Войты часто были выходцами из мещан или зажиточных крестьян, но сама по себе фамилия не указывает на дворянство. В документах XIX века встречаются крестьяне и мещане с этой фамилией, что говорит о её демократичном происхождении.

Таким образом, фамилия Войтин — это либо напоминание о должности предка-старосты, либо русифицированный след польского имени Войцех. В любом случае, она прочно связана с историей западнорусских земель и польско-литовским культурным влиянием.