Фамилия Войтовыч — редкий случай, когда суффикс сразу выдает западнославянское или балтийское происхождение. Формант -ович (в белорусском и польском вариантах часто редуцируется до -ыч) указывает на отчество, но не на великорусскую, а на польскую, украинскую или белорусскую почву. В русской традиции фамилии на -ыч обычно встречаются у потомков духовенства (как Стефанович, Гаврилович), но здесь другая история.

Основа — Войт. Это не имя, а социальный статус. Войтом (от немецкого Vogt — управляющий, наместник) в Речи Посполитой называли выборного главу сельской общины, иногда — судью или старосту в городах с магдебургским правом. Должность была заметной: войт вершил суд, собирал налоги, представлял общину перед феодалом. Поэтому прозвище Войт давали не просто так — оно или указывало на занятие предка, или закреплялось за его потомками.

Фамилия Войтовыч строится по модели «прозвище + патронимический суффикс»: Войт + -ов- + -ич. Буквально: «сын Войта». В польском языке эта форма звучала бы как Wojtowicz, в украинском — Войтович. Написание через -ыч (Войтовыч) характерно для белорусской традиции или для тех регионов, где фамилии записывали на слух, без строгой орфографической нормы.

Географически фамилия тяготеет к западу современной Беларуси (Гродненщина, Брестчина) и востоку Польши (Подляшье). Там институт войтов был распространен особенно широко, и фамилия встречается в метриках XVII–XVIII веков. В России она редка и, скорее всего, попала туда с переселенцами из западных губерний.

Спорных версий здесь немного: основу «войт» иногда путают с древнерусским именем Воит (от «воин»), но это разные корни. Войт — заимствование из немецкого через польский, а Воит — славянское имя. Для фамилии Войтовыч версия с должностью войта выглядит бесспорной: слишком прозрачна связь с социальной ролью, которая была реальной и заметной в повседневной жизни.