Фамилия Выборный — одна из тех, что прямо указывает на общественную роль предка. В основе лежит слово «выборный»: так в допетровской и более поздней Руси называли человека, избранного общиной, крестьянским или городским «миром» для выполнения поручений. Выборный мог быть ходатаем, представителем на сходе или перед властями, посредником между коллективом и администрацией. В комедии Фонвизина «Недоросль» помещик Скотинин упоминает выборного именно в этом значении — как рассказчика житейских историй, то есть человека, бывавшего в людях и знающего порядки.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -н- превращает прилагательное в субстантивированную форму, а окончание -ый закрепляет фамилию в мужском роде. По типу образования фамилия Выборный стоит в ряду таких же «должностных» фамилий, как Земский, Городничий, Старостин, но с той разницей, что в основе не должность, а временная выборная роль. Это делает фамилию редкой: она не от имени, не от ремесла и не от прозвища по внешности, а от социальной функции.

Фамилия не получила широкого распространения и встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, где сохранялась традиция сельского самоуправления. Встречаются варианты написания с двумя «н» (Выборнный) — это поздняя орфографическая ошибка, не меняющая смысла. Однокоренные фамилии — Выборов, Выборнов — образованы от той же основы, но с другими суффиксами: -ов и -нов соответственно, что указывает на возможное патронимическое происхождение («сын выборного»).

В отличие от многих фамилий, где этимология спорна, здесь версия одна и надёжная: прозвище или должностное обозначение перешло в фамилию без посредников. Никаких тюркских, финских или балтских корней — чисто русская модель, закреплённая за конкретным социальным типом. Если ваш предок носил фамилию Выборный, скорее всего, он был не просто крестьянином, а человеком, которому доверяли говорить за других.