Фамилия Выбор — редкий случай в русском ономастиконе: она звучит как отвлечённое существительное, но её происхождение куда прозаичнее, чем кажется. В отличие от фамилий, образованных от церковных имён или профессий, Выбор могла возникнуть из прозвища. Скорее всего, так называли человека, который в какой-то ситуации делал решающий выбор: например, старосту на сходе, судью, посредника в споре или того, кто «выбирал» невесту для сватовства. Прозвища по действиям и ролям в общине — обычная практика в XV–XVII веках.

Словообразовательная модель фамилии проста: основа «выбор» без суффикса. В русских фамилиях такой тип встречается редко, чаще всего у фамилий, которые застыли в форме именительного падежа единственного числа (сравните: Сорока, Шуба, Борода). Выбор — из той же группы, но с абстрактным значением. Интересно, что фамилия могла быть не только прозвищем, но и искусственной: в среде духовенства семинаристам иногда давали фамилии по отвлечённым понятиям (Надеждин, Смирнов, Выбор — как вариант). Однако для духовного сословия типичнее суффиксальные формы, поэтому версия с прозвищем выглядит правдоподобнее.

Географически фамилия встречается разрозненно, без ярко выраженного гнезда. По данным переписей, носители Выбора фиксируются в центральных губерниях России, а также в украинских и белорусских землях, где возможна параллельная основа от диалектного «выбор» — сбор, отбор чего-то. В украинском языке «вибiр» тоже могло стать прозвищем, но фамилии в форме чистого корня там ещё реже.

Стоит упомянуть редкую версию: Выбор мог быть русифицированной формой польской фамилии Wybór, которая происходит от того же корня, но с другим ударением. В этом случае предки могли быть выходцами из Речи Посполитой. Однако для окончательного вывода не хватает документальных подтверждений.

Фамилия Выбор не указывает на дворянское или крестьянское происхождение напрямую — она скорее говорит о личном качестве или занятии предка. В современных списках она остаётся малочисленной, что только усиливает её уникальность: носитель такой фамилии почти наверняка связан с одной из немногочисленных ветвей, которая не разрослась в целый род.