По одной из них, она образована от нецерковного имени Вьюрок. Такие «птичьи» имена были популярны на Руси. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит прозвище: Вьюрком в старину называли бойкого, расторопного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Вьюрок, со временем получил фамилию Вьюрков.