Фамилия Задерновский, скорее всего, образована от аналогичного прозвища, восходящего к топониму Задерново. Так называется населенный пункт, расположенный в провинции Брестской области. Название Задерново, вероятно, берет начало от глагола «задернеть», то есть «порасти густой травой». Так могли назвать выходца из Задерново. Представители фамилии Задерновских внесены в некоторые Памятные книги. Так, например, в Книге памяти Читинской области упоминается Дмитрий Герасимович Задерновский, родившийся в 1906 году в городе Бердничев Киевской губернии. В Книге памяти Оренбургской области содержится информация о Леониде Станиславовиче Задерновском, родившемся в 1895 году.