Оно образовалось от слова «дёрн» с помощью приставки «за-». Дёрном называют верхний слой почвы, густо заросший злаком, колосовой или луговой травой. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Задёрных занимался резкой дерна для отделки им откосов и краев дорожек. Нарицательное «дерн» употреблялось также и в переносном значении — «крик, ссора». В таком случае прозвище Задёрный мог получить вспыльчивый, раздражительный человек, который устраивал скандалы по любому поводу.